作る習慣がないからチーズケーキはお取り寄せで?

このところ私のまわりで何故かチーズケーキが話題になります。食べる機会には全然恵まれないと言うか、そもそも随分遠ざかってるような気がします。

チーズケーキと言えば人気スイーツの定番ですが、焼き色の綺麗なベイクドチーズケーキとか逆に火を通さないレアチーズケーキが代表格でしょうか。我が家で作るとなるといつもレアの方でしたが、ベイクドチーズケーキの方は思い返すと食べた記憶が無いことに気付きました。海外では単に「チーズケーキ」と言うとこちらなのだそうですが、もしかしてそういう宿命なのでしょうか。そんなことはないと思いますが。

「最近食べてないなぁ」と思いながら何となく検索すると「スフレ・チーズケーキ」なるモノを発見。海外では日本発祥とされているそうで、「ベイクドチーズケーキの材料を生クリームから牛乳に変え‥‥」とありますが聞いたことがあるような無いような‥‥。チーズケーキに限らずレシピのバリエーションというのは数多くあるのですが、検索の候補に「チーズケーキお取り寄せ」に並んで「炊飯器」の文字。炊飯器でホットケーキを焼く、と言うのは聞いたことがあるのですが、チーズケーキもやはりレシピがあったのか‥‥と関心しましたが、果たして実践する日は来るのでしょうか。話の種に取っておいて、チーズケーキお取り寄せを考えたほうが手軽そうです。

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